こんにちは！大阪八尾のパーソナルトレーナーの岡田です！
みなさん、「魚から油を摂る」という意識、普段どれくらい持っていますか？
普段の食事で油を摂ると聞くと、
- オリーブオイルなどの調理用の油
- サラダ油やごま油
- お肉の脂身
といったものを思い浮かべる方が多いと思います。
確かに、現代の食生活では、こうした油は比較的簡単に摂れてしまいます。
ですが実は、「魚の油」は意識しないと不足しやすい油なんです。
今回は、魚から摂れる油がなぜ大切なのか、どんな効果があるのか、そして簡単に摂取する方法まで、詳しくお話ししていきます！
魚の油に含まれる「オメガ3」とは？
魚の油に多く含まれているのが、「オメガ3脂肪酸」と呼ばれる成分です。
具体的には、
- EPA（エイコサペンタエン酸）
- DHA（ドコサヘキサエン酸）
という栄養素が代表的で、特に青魚に豊富に含まれています。
オメガ3は、体内で合成することができない「必須脂肪酸」に分類されており、食事からの摂取が必要不可欠なんです。
魚の油がもたらす主なメリット
それでは、魚の油をしっかり摂ることで、私たちの体にどんな良い影響があるのか、具体的に見ていきましょう。
1. 体の炎症を抑える
オメガ3には、体の中で起きている慢性的な炎症を抑える作用があります。
例えば、
- 関節の痛み
- 肌荒れ
- 慢性的な疲労感
といった不調の一因として、「体の中の炎症」が関係していることがあります。
魚の油をしっかり摂ることで、こうした炎症のリスクを抑え、体調のベースを整えることができるのです。
2. 脳の働きをサポートする
DHAは、脳の神経細胞の構成要素として非常に重要です。
そのため、魚の油を摂ることで、
- 集中力が高まる
- 記憶力の維持に役立つ
- 認知機能のサポートになる
といった、脳の健康を守る効果が期待されています。
特に年齢を重ねていくと、脳の働きの衰えが気になる方も増えてきますが、そうしたときにも魚の油が非常に心強い味方になります。
3. 血液サラサラ効果
EPAには、血液をサラサラにする作用があります。
血液の流れが良くなることで、
- 動脈硬化の予防
- 心筋梗塞・脳梗塞リスクの低下
- 冷え性の改善
など、全身の血流が良くなることによる健康効果が期待できます。
でも実際、魚の油ってどれくらい摂れてるの？
ここまで見てきたように、魚の油にはとても多くの健康効果があることが分かります。
ですが、実際の食生活を振り返ってみると、
- 「最近魚をあまり食べていない」
- 「食べるのは肉ばかり」
- 「魚料理って手間がかかるから避けがち」
という方、多くないでしょうか？
現代人の食生活では、どうしても肉中心になりがちで、魚の摂取が不足しやすい傾向があります。
実際に厚生労働省の調査でも、魚の摂取量は年々減少傾向にあるのです。
タンパク質＝お肉だけじゃない！魚も取り入れよう
トレーニングやダイエットを意識している方は、タンパク質をしっかり摂ることが大切ですが、
「タンパク質＝お肉だけ」と考えていませんか？
もちろんお肉も良質なタンパク源ではありますが、
- 魚にはタンパク質だけでなく、先ほど紹介したオメガ3脂肪酸も一緒に摂れる
- 肉よりも脂肪の種類がヘルシーで、体に優しい
というメリットがあり、魚からタンパク質を摂ることには大きな意味があります。
魚を調理するのがめんどくさい…そんなときは？
とはいえ、「魚料理って面倒くさい…」という声もよく聞きます。
確かに、
- 焼くとニオイが気になる
- 生魚は調理が大変
- 魚は骨があって食べにくい
といった理由で、つい避けてしまいがちですよね。
でもそんなときにおすすめなのが、「サバ缶」や「いわし缶」などの缶詰タイプの魚です！
サバ缶を活用すれば簡単に魚の油が摂れる！
缶詰タイプの魚は、
- 調理不要ですぐ食べられる
- 骨まで柔らかくなっていて栄養満点
- 加熱してあるので、DHA・EPAも安心して摂れる
- 常温保存ができてストックに便利
と、非常に便利で手軽に使える優秀アイテムです。
特に水煮タイプのサバ缶なら、余計な味付けがなく、料理にも使いやすいですし、脂質の種類も良質です。
実際に僕も毎日サバ缶を1缶食べています！
僕自身も、魚からしっかり油を摂りたいと思い、毎日サバ缶を1缶食べるようにしています。
そのまま食べても美味しいですし、
- サラダのトッピングにする
- 納豆と和える
- 雑炊に混ぜる
など、ちょっとしたアレンジでも美味しく続けられます。
忙しい日でも簡単に取り入れられるので、無理なく継続できますよ。
まとめ：魚の油は毎日の健康に欠かせない！
ここまでの内容を振り返ってみましょう。
- 魚の油（オメガ3脂肪酸）は炎症を抑える・脳をサポート・血液をサラサラにするなどの働きがある
- 現代の食生活では、魚の摂取量が不足しがち
- タンパク質を摂るときは、肉だけでなく魚からも摂ることが大切
- 魚を調理するのが面倒な方には、サバ缶などの缶詰が便利
- 僕も実際に毎日サバ缶を1缶食べて、魚の油を補っています！
健康的な体づくりをしていく上で、油の「質」を意識することはとても大切です。
ぜひ、今日から魚の油もしっかり意識して、毎日の食生活に取り入れてみてくださいね！