こんにちは！大阪八尾のパーソナルトレーナーの岡田です！
いきなりですが、皆さんは普段、自炊をしていますか？
「毎日忙しくてコンビニばかり」「料理が苦手で…」そんな声もよく聞きますが、自炊にはダイエット・健康・お金・意識といった面で嬉しいメリットがたくさんあります。
今回は、自炊の3大メリットをメインにご紹介します。それに加えて、忙しい方でも取り組める方法や、週末に使える作り置き術などもお伝えしますので、ぜひ最後まで読んでみてください！
メリット①：栄養やカロリーのコントロールがしやすくなる
自炊なら“何を・どれだけ”使ったかが丸わかり
外食では「大まかにカロリー高」「油多め」「野菜少なめ」といった曖昧さがつきものですが、自炊なら自分で調節できます。例えば…
- ご飯の量を減らして糖質オフに
- オリーブオイルや調味料の分量を適正に
- 野菜を多めにしてビタミン・ミネラルを確保
これだけで、1食あたり200㎉以上の差が生まれることも珍しくありません。
ダイエットにおいて「コントロールできること」は効果のカギ
ダイエット成功の秘訣は「摂取 vs 消費」のバランス。
そのためには、自分が何をどれだけ食べているかを把握しやすい自炊が非常に有利です。
メリット②：食費の節約になる
毎日1000円→自炊で500円程度に
仮に毎日ランチで1000円使っていると、1ヶ月で約3万円。
自炊に切り替えると、お米＋おかずで500円前後に抑えることが可能です。
- 1食あたり500円の節約 × 30日 = 月1万5000円の貯金に！
このお金を貯金、趣味、家族との時間に回すこともでき、**“金銭面にも余裕が生まれる”**というメリットがあります。
メリット③：食への意識が自然と高まる
食材・調味料への興味が増す
「たまねぎには血糖値の急上昇を抑える成分があるんだ」「チキンにたっぷりのタンパク質が…」
そんな風に自炊を始めると、食材の特徴や効能に自然と興味が向くようになってきます。
健康になりたい・綺麗になりたいといったモチベーションにも繋がる
「どんな食材を取り入れようかな」「この調味料は控えめにしようかな」と自分で考えることで、食に対する意識が変わって、よりヘルシーな習慣へと繋がります。
忙しくてもOK！自炊を続けるための工夫
● 方法①：「作り置き」で朝晩ラクに
毎日作るのが大変な人には、週末にまとめて作って保存する作り置きがおすすめです。
- 例：鶏むね肉の塩麹焼き、ほうれん草のお浸し、ひじき煮
- 作り置き容器に入れお弁当箱に詰めれば、平日の調理はラクラク
こうすることで、平日の自炊ハードルがぐっと下がります。
● 方法②：簡単レシピをストックする
料理に自信がない人のために…
- フライパンひとつでできる「鶏むねしっとりステーキ」
- ボウルで混ぜてオーブンへGO「鮭のホイル焼き」
- 麺つゆ＋具材で即席「野菜たっぷりの冷やしうどん」
このような簡単レシピをいくつか覚えるだけで、「何をつくろう？」の迷いが減ります。
● 方法③：調味料を味方にする
「白だし」「塩麹」「オリーブオイル」「レモン汁」「スパイス」など、健康に良くて使いやすい調味料を常備しておくと、飽きずに美味しく続けられます。
自炊のメリット：まとめ表
| メリット | 内容 |
|---|---|
| 栄養・カロリーをコントロール | 食材・調理法・量を自分で調整でき、ダイエットに最適 |
| 食費が節約できる | 外食1食1000円→自炊1食500円程度。月に1万5千円の節約が可能 |
| 食に対する意識が高まる | 食材や栄養の理解が深まり、ヘルシーな選択が自然にできるように |
パーソナルジムLIMでも「自炊サポート」しております！
大阪八尾のパーソナルジムLIM（リム）では、身体づくりに欠かせない「食習慣の改善」も重視しています。
自炊が苦手な方には：
- 一人分の簡単レシピ
- 作り置きプランの提案
- コンビニ活用術や調味料選びのアドバイス
などもサポート可能です。
運動も食事も、無理なく続けられるように一緒に習慣化していきましょう！
まとめ
- 栄養・カロリーを自分で調整できる → ダイエットや健康管理に有利
- 食費が節約できる → 月1万5千円ほどの無駄遣いを防げる
- 食への関心が自然と高まる → 健康的な選択が増える
忙しくても「週末の作り置き」や「簡単レシピの活用」で、自炊は十分続けられます。
小さな一歩、今日からスタートしてみませんか？